อาหารหวานของไทย

คนไม่ใช่น้อยถูกใจในอาหารหวานมีเยอะมากจากทั้งโลกในแต่ละประเทศก็จะมีของหวานที่แต่ว่าไม่เหมือนกันออกไป

แม้กระนั้นประเทศนั้นๆจะหาวัตถุดิบอะไรมาประกอบเพื่อทำอาหารหวานส่วยของไทยพวกเราก็มีขนมไทยโบราณต่างๆล้นหลามดังเช่น ขนมบัวลอยทิ่มไม้ ขนมบัวลอยมันม่วงฟักทอง ครองแครงอัญชันกะทิ ถั่วแปบ ของหวานโคกน้ำกะทิ ของหวานโคก ของหวานกล้วย ของหวานมันม่วง ของหวานฟักทอง ของหวานต้มสามสี ขนมชั้น ของหวานถ้วย วุ้นน้ำกะทิใบเตย สาคูขนมบัวลอย มันม่วงฉาบ ขนมลอดช่อง ขนมตะโก้ ของหวานเข่ง สังขยาฟักทอง สาคู กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวมูน ของหวานแฉะปูน และก็ที่สำคัญจำเป็นเลยกับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองคำ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งของของหวานไทยเพียงแค่นั้นยังมีอีกเยอะมากที่ยังมิได้บอกไป สิ่งที่ทำให้เกิดคำว่าของหวาน เข้าครั้งม ข้าวครั้งม มีคนจำนวนไม่น้อยตั้งข้อสันนิษฐานเริ่มตั้งแต่คำแรกว่า ข้าวนม เพราะครั้งก่อนนั้นทำของหวานกันด้วยข้าวและก็นม

ของหวานมีผลมาจากอินเดียใช้ข้าวกับนมเป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญ

สำหรับเพื่อการจะทำของหวานแต่ว่าที่สำคัญเลยเป็นนมนั้นมิได้เป็นองค์ประกอบของขนมไทยโบราณเลยของหวานของไทยนั้นจะใช้กะทิใช้มะพร้าวเป็นองค์ประกอบต่างหาก ส่วนเข้าครั้งมนั้น พระราชรวงศ์คุณ กรมหมื่นรุ่งเรืองพรสาบานได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานเอาไว้ว่า ครั้งม นั้นฟั่นเฟือนมาจาก เข้าทีม เพราะครั้งมนั้นมีความหมายว่าหวานส่วนด้านเหนือนั้นเรียกของหวานว่า ข้าวทีม แล้วก็ยังมีอีกการสันนิษฐานหนึ่งที่เป็นที่พึงพอใจเป็นจำนวนมากกับคำว่าของหวานนั้นบางทีก็อาจจะมาจากคำในภาษาเขมรซึ่งก็คือของกินที่ทำจากแป้งเพียงพอมาทดลองไตร่ตรองกันดูแล้วพบว่าของหวานส่วนมากนั้นล้วนแต่ทำจากแป้งโดยจะมีน้ำตาลรวมทั้งกะทิเป็นองค์ประกอบคำว่าของหวานก็บางทีก็อาจจะสติไม่ดีมาจากคำในภาษาเขมรก็บางครั้งอาจจะเป็นได้แม้กระนั้นไม่ว่าของหวานนั้นจะมีรากศัพท์มาจากคำใดหรือมาจากภาษาใดก็ตาม

ของหวานนั้นได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมไทยของพวกเรามีหลายๆคนที่พอใจในของหวานของไทยขนมไทยโบราณได้มีการแพร่หลายมากันมากขึ้นในตอนยุคอยุธยาปรากฏอยู่ในบันทึกเหตุการณ์หลายฉบับ ขนมไทยโบราณของจริงนั้นจะพอใช้ได้ว่าองค์ประกอบสำคัญๆก็จะหนีไม่พ้น แป้ง น้ำตาล แล้วก็มะพร้าว สามสิ่งนี้เป็นหัวใจสำคัญของวิธีการทำขนมไทยโบราณเลยก็ว่าได้ ในอดีตกาลชาวไทยไม่ค่อยที่จะรับประทานของหวานกันทุกเมื่อเชื่อวันนะจำนวนมากจะรับประทานก็เมื่อมีงานทำบุญหรือทำเลี้ยงแขกบอกได้เลยว่าขนมไทยโบราณนั้นอยู่คู่กับคนประเทศไทยมาอย่างนานรวมทั้งทำให้ทั่งโลกได้ทราบว่าของหวานของไทยนั้นอร่อยเพียงแค่จนกระทั่งเป็นเอกลักษณ์ของคนประเทศไทยไปแล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *